Glasnik.hu

Switch to desktop

SALANTSKO KOLINJE

DSC05104Ove godine, 17. veljače, u organizaciji salantskoga KUD-a «Marica» uspješno je provedeno II. salantsko kolinje (svinjokolja). Svinju su organizatori dobili u poklon od Szalánta Zrt.-a, a za klanje i obradbu mesa pobrinuli su se muškarci i žene, i to na dvorištu tamošnjega doma kulture.

Uhvatila se krv, rasporila svinja. Program dana pomogla je i Seoska i Hrvatska samouprava, jednako kao i brojni pomagači. Radilo se onako kako se nekada klalo u svakoj kući i svakom dvorištu, pa i kod najsiromašnijih. Kolinja su uglavnom bila u prosincu, dolaskom hladnih dana kada je i svinje trebalo utjerati u štalu, negdje prije Božića, kažu stariji. Ujutro rano bi se započelo, a «mesari» su se nudili slanim kruhom i bijelim lukom, kako bi ih i rakija bolje zagrijala. Svinja se palila slamom i «župom». Prao se «drob», pravile krvavice i kobasice, kuhala juha (kisela čorba), pekla i «džigerica», kuhala sarma, pekli čvarci, stavljalo meso u «čablice», a navečer su domaćine posjećivali «bušari» (čestitari) te nakon održanoga «programa» dobile i one od kolinjskih ugoda. Trajala je svinjokolja i po dva tri dana. Nikome se nigdje nije žurilo, okupila se rodbina i prijatelji. Danas već jedva ima kuće gdje se drži svinja i ima kolinja. Tako je spomenuti KUD pošao u obnovu ovog običaja, a sve poradi druženja članova i brojnih pomagača, veli dopredsjednica KUD-a BrigitaŠandor Štivić. Navečer nas se oko stola i ukusne večere okupilo 150-ak, a zabavljao nas je Orkestar Podravka, zaključuje ona.

Branka Pavić Blažetin

© 2014. Croatica Kulturális, Információs és Kiadói Nonprofit Kft.

Top Desktop version